Uma amiga da Blogosfera teve a excelente ideia que aqui partilho convosco: preparar um pó de capuccino caseiro.
Quem sabe não dá uma ótima prendinha de Natal? Colegas, vizinhos, amigos, presenteados com um frasquinho, uma latinha reciclada, muito amor e carinho na elaboração do presente, e este pó de capuccino para aquecer este natal ;)!
https://amigos-da-cozinha.blogspot.pt/2015/11/po-tipo-capuccino.html?m=1
quarta-feira, 6 de dezembro de 2017
sexta-feira, 20 de outubro de 2017
BOLO DE CHOCOLATE E AMÊNDOA COM LICOR DE CASSIS
Ingredientes
6 ovos
4 chávenas de açúcar
2 iogurtes
2 chávenas de farinha de amêndoa
2 chávenas de farinha integral
1 colher de fermento
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 chávena de óleo
1 cálice de Licor de Cassis
Modo de preparação:
a) Batem-se os ovos inteiros com o açúcar e o licor de Cassis;
b) Misturam-se os ingredientes secos num recipiente e reservam-se;
c) Misturam-se os ingredientes líquidos num segundo recipiente;
d) Vão-se juntando, alternadamente, os ingredientes secos e os líquidos à mistura dos ovos;
e) Untam-se duas formas médias com manteiga, polvilham-se com farinha e verte-se o preparado;
f) Coze em forno previamente aquecido, a 180º C, durante 35/40 minutos;
g) Desenforma-se e deixa-se arrefecer.
Nota: Excelente para ser comido simples, coberto de ganache de chocolate, ou a acompanhar
uma bola de gelado de baunilha, natas ou menta.
6 ovos
4 chávenas de açúcar
2 iogurtes
2 chávenas de farinha de amêndoa
2 chávenas de farinha integral
1 colher de fermento
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 chávena de óleo
1 cálice de Licor de Cassis
Modo de preparação:
a) Batem-se os ovos inteiros com o açúcar e o licor de Cassis;
b) Misturam-se os ingredientes secos num recipiente e reservam-se;
c) Misturam-se os ingredientes líquidos num segundo recipiente;
d) Vão-se juntando, alternadamente, os ingredientes secos e os líquidos à mistura dos ovos;
e) Untam-se duas formas médias com manteiga, polvilham-se com farinha e verte-se o preparado;
f) Coze em forno previamente aquecido, a 180º C, durante 35/40 minutos;
g) Desenforma-se e deixa-se arrefecer.
Nota: Excelente para ser comido simples, coberto de ganache de chocolate, ou a acompanhar
uma bola de gelado de baunilha, natas ou menta.
domingo, 10 de setembro de 2017
GELEIA E DOCE DE MALAGUETA & PIRI-PIRI
Já que tenho imensos piri-piris e malaguetas, vou experimentar esta receita.
Logo vos ponho as fotos e...a receita que fiz exatamete, pois nunca sou capaz de me cingir ao que já foi feito. Bom domingo!
http://receitasdatiafatima.blogspot.pt/2013/12/geleia-de-malaguetas.html
Logo vos ponho as fotos e...a receita que fiz exatamete, pois nunca sou capaz de me cingir ao que já foi feito. Bom domingo!
http://receitasdatiafatima.blogspot.pt/2013/12/geleia-de-malaguetas.html
terça-feira, 2 de maio de 2017
SEXTA-FEIRA SANTA - A TRADIÇÃO DA SOPA DOCE DE CASTANHAS
Breves palavras para ti, mãe: fica tranquila, que a tradição da nossa sopa de castanhas vai prosseguir!
Como sabes, há coisas que eu NUNCA cozinhei, pois elas faziam parte do teu pelouro de matriarca da família: os velhoses, a sopa de feijão branco com couve, a sopa de castanhas...
Em 2016, por já estares tão doente, não houve na nossa casa, pela primeira vez, a tradicional sopa de castanhas, na sexta feira santa... e eu senti-me como que desasada, não me perguntes porquê! Talvez porque aquela quebra na tradição fosse um prenúncio da tua própria ausência...
Partiste em outubro.
Esta é a minha primeira sexta-feira santa sem ti... e percebi que estava na hora de eu segurar no facho - tal como nos jogos olímpicos - e continuar com esta tradição da família!
Sei que o sabor que tu lhe davas era único, mas tentarei dar o meu melhor para que, ao menos, a minha sopa de castanhas doce traga à memória dos nossos o afago da tua presença.
Ah!!! E não posso deixar de esquecer a eterna disputa da quantidade de doce que era suposto a sopa ter: eu e o pai queríamos sempre um pouco mais, o mesmo acontecendo depois com a Tita.
E mesmo os que não apreciavam esta sopa, habituaram-se de tal forma a ela na mesa, neste dia, que ficarão mais tranquilos quando a virem aparecer!
E sim, não me vou esquecer de congelar um pouco da sopa para dar à Tita.
Beijos, Mãe.
Beijos, Pai.
Como sabes, há coisas que eu NUNCA cozinhei, pois elas faziam parte do teu pelouro de matriarca da família: os velhoses, a sopa de feijão branco com couve, a sopa de castanhas...
Em 2016, por já estares tão doente, não houve na nossa casa, pela primeira vez, a tradicional sopa de castanhas, na sexta feira santa... e eu senti-me como que desasada, não me perguntes porquê! Talvez porque aquela quebra na tradição fosse um prenúncio da tua própria ausência...
Partiste em outubro.
Esta é a minha primeira sexta-feira santa sem ti... e percebi que estava na hora de eu segurar no facho - tal como nos jogos olímpicos - e continuar com esta tradição da família!
Sei que o sabor que tu lhe davas era único, mas tentarei dar o meu melhor para que, ao menos, a minha sopa de castanhas doce traga à memória dos nossos o afago da tua presença.
Ah!!! E não posso deixar de esquecer a eterna disputa da quantidade de doce que era suposto a sopa ter: eu e o pai queríamos sempre um pouco mais, o mesmo acontecendo depois com a Tita.
E mesmo os que não apreciavam esta sopa, habituaram-se de tal forma a ela na mesa, neste dia, que ficarão mais tranquilos quando a virem aparecer!
E sim, não me vou esquecer de congelar um pouco da sopa para dar à Tita.
Beijos, Mãe.
Beijos, Pai.
Subscrever:
Mensagens (Atom)